Il Palazzone è una piccola azienda gioiello che produce vino da quasi trent’anni. La superficie vitata è di circa 5 ettari. L’ estensione ridotta permette una cura molto attenta in vigna da cui una produzione limitata ma di alta qualità che esprime al meglio le caratteristiche del terroir di Montalcino, grazie anche all’ubicazione delle vigne in zone differenti all’interno del territorio. Le 5-15.000 bottiglie annue sono il risultato di una vinificazione seguita con estrema cura e che si traduce in una scelta di basse rese, botti grandi, lunga permanenza e fermentazione in legno. L’alta qualità e il prestigio dei nostri vini è il frutto della passione che mettiamo quotidianamente nel nostro lavoro. Il Palazzone è inoltre un’azienda attenta alle problematiche di sostenibilità e gestione a lungo termine della terra e per questo le costanti lavorazioni in vigna sono quasi esclusivamente manuali.